เหล้าผลไม้สีแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงหรือไม่?

คุณชอบดื่มเหล้าผลไม้สีแดงหรือไม่? ถ้าเคย คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูงหรือไม่? สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อร่างกายมากเพราะช่วยป้องกันการทำลายเซลล์ เหล้าผลไม้สีแดง เช่น รับจดทะเบียนบริษัทเหล้าสตรอเบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับสุขภาพของคุณ มาดูกันว่าสารต้านอนุมูลอิสระคืออะไรและเหตุใดจึงสำคัญ

สารต้านอนุมูลอิสระมีผลเป็นสารที่ยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของโมเลกุลอื่นๆ ออกซิเดชันเป็นปฏิกิริยาเคมีกับออกซิเจนทำให้เกิดอนุมูลอิสระตั้งแต่หนึ่งชนิดขึ้นไป เกสต์โพสต์ซึ่งเป็นอะตอมที่มีปฏิกิริยามากและการรวมกลุ่มของอะตอมที่จะขโมยอิเล็กตรอนจากโมเลกุลอื่นเพื่อให้เสถียร เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น มันสามารถทำลายเซลล์ภายในร่างกายของเราได้ เพราะเซลล์ที่แข็งแรงมีเกราะป้องกันมากมายต่อตัวออกซิไดซ์ แต่เมื่อพวกมันเริ่มถูกครอบงำด้วยความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นมากเกินไป เซลล์เหล่านี้จะเริ่มสลายตัวและสร้างปัญหาให้กับเรา เช่น การอักเสบ

เหล้าผลไม้สีแดง เช่น เหล้าสตรอว์เบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโธไซยานิน (ซึ่งให้สีแก่พวกมัน) กรดเอลลาจิก (พบตามธรรมชาติในวอลนัท) คาเทชิน (จากชาเขียว) โปรแอนโทไซยานิดินคอมเพล็กซ์ (ฟลาโวนอยด์จากพืชที่พบมากในส่วนผสมเช่น สารสกัดจากเมล็ดองุ่นและเปลือกสน) เควอซิติน (พบในองุ่นแดง หัวหอม แอปเปิ้ล ฯลฯ) และไซยานิดิน สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะช่วยปกป้องเราจากการทำลายเซลล์ของอนุมูลอิสระที่อาจทำให้เกิดการอักเสบซึ่งเชื่อมโยงกับโรคต่างๆ เช่น โรคไขข้อ หรือแม้แต่มะเร็ง นอกจากปกป้องเซลล์ของเราจากความเสียหายแล้ว สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในขณะที่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี และอาจมีบทบาทในการป้องกันโรคเบาหวานประเภท II โดยช่วยให้อินซูลินทำหน้าที่กำจัดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว การดื่มเหล้าที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงยังช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย!

ที่มา: ArticlesFactory.com