จีนกำลังพ่ายแพ้ในการต่อสู้กับไวรัสหมูที่รักษาไม่หายหรือไม่?

โรคระบาดทั่วโลกที่ส่งผลกระทบต่อเสบียงอาหารเป็นสิ่งที่น่ากลัว

ภัยคุกคามล่าสุดมาจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ซึ่งเป็นไวรัสที่ติดต่อได้ง่ายและไม่มีทางรักษาได้ และหมูที่ติดเชื้อมีอัตรารอดเกือบเป็นศูนย์

ข่าวดีก็คือโรคนี้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ข่าวร้ายก็คือมันอาจจะทำร้ายกระเป๋าสตางค์ของเรา

ศูนย์กลางของวิกฤตในปัจจุบันคือจีน ผู้ผลิตและผู้บริโภคเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดของโลก เพียงอย่างเดียวคิดเป็นสัดส่วนมากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรหมูทั่วโลก

โฆษณา

จีนกำลังดิ้นรนเพื่อควบคุมโรคนี้ ซึ่งแพร่กระจายไปทุกส่วนของประเทศตั้งแต่เดือนสิงหาคมปีที่แล้ว

หมูถูกพบในคอกหมูในหมู่บ้านในเขต Linquan มณฑลอันฮุยทางตอนกลางของจีนเมื่อวันศุกร์ที่ 31 ส.ค. 2018 มีรายงานการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรในเขต Nanling ในมณฑลอานฮุย ซึ่งเป็นเดือนที่ 5 ของจีน (เครดิตรูปภาพควรอ่านที่ Feature China / Barcroft Images / Barcroft Media via Getty Images)
แหล่งที่มาของรูปภาพเก็ตตี้อิมเมจ
คำบรรยายภาพ,
ประเทศจีนมีประชากรหมูประมาณครึ่งหนึ่งของโลก
หลังจากหลายเดือนที่อ้างว่าสถานการณ์อยู่ภายใต้การควบคุม ปักกิ่งเตือนว่าราคาเนื้อหมูในจีนอาจเพิ่มขึ้นมากกว่า 70% ในช่วงครึ่งหลังของปีนี้

สิ่งนี้จะส่งผลกระทบอย่างมากต่อเศรษฐกิจของจีน เนื่องจากราคาเนื้อหมูมีส่วนสำคัญต่อระดับเงินเฟ้อ

ข้อมูลอย่างเป็นทางการที่เผยแพร่ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาตอกย้ำความร้ายแรงของสถานการณ์

สำนักงานสถิติแห่งชาติของจีนระบุว่า ประชากรหมูของประเทศลดลงเกือบ 40 ล้านตัวเหลือ 375.3 ล้านตัวจากปีก่อนหน้า เนื่องจากการระบาดของโรคอหิวาต์สุกร

อย่างไรก็ตาม นักวิเคราะห์บางคนเชื่อว่าจีนรายงานสถานการณ์ต่ำกว่าความเป็นจริง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเกษตรกรในท้องถิ่นระงับข้อมูลเกี่ยวกับการระบาด

เมื่อมองไปข้างหน้า โรคระบาดอาจทำลายหมูราว 200 ล้านตัวในจีน ตามรายงานที่น่ากลัวของ Rabobank

คาดการณ์ว่าผลผลิตเนื้อหมูของจีนจะลดลง 30% ในปีนี้ สร้างผลกระทบต่อตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ทั่วโลก

แคร์รี แลม (คนที่สามจากซ้าย) และเจ้าหน้าที่คนอื่นๆ หั่นหมูหันย่างในพิธีเปิดโครงการอุโมงค์ระบายน้ำฝั่งตะวันตกของฮ่องกง – พิธีเจาะอุโมงค์ 17 ก.พ. 54 (ภาพโดย Jonathan Wong/South China Morning Post ผ่าน Getty Images)
แหล่งที่มาของรูปภาพเก็ตตี้อิมเมจ
คำบรรยายภาพ,
หมูหันถูกกินในงานแต่งงานแบบจีนและงานพิธีใหญ่เพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่ง
จัสติน เชอร์ราร์ด นักยุทธศาสตร์ระดับโลกของ Rabobank กล่าวว่า “เพื่อให้คุณทราบบริบท การลดลงของที่นี่ในจีนตอนนี้เกือบเท่ากับปริมาณเนื้อหมูทั้งหมดที่ผลิตในสหภาพยุโรป”

เขากล่าวว่าจีนไม่สามารถนำเข้าสุกรได้เพียงพอเพื่อชดเชยการขาดแคลน

“เราไม่เชื่อว่ามีโปรตีนจากสัตว์เพียงพอในโลกที่จะสร้างความแตกต่าง

“ดังนั้น มันจะก่อกวนในตลาดอื่นๆ เหล่านั้น คุณจะเห็นราคาเพิ่มขึ้นในตลาดอื่นๆ เหล่านั้น

“ในระดับหนึ่ง คุณสามารถพูดได้ว่าการขาดแคลนในภูมิภาคหนึ่งเป็นข่าวดีสำหรับอีกภูมิภาคหนึ่ง แต่ขนาดของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ทำให้ตลาดอื่นๆ หยุดชะงัก

“มันไม่ใช่สถานการณ์ง่ายๆ ที่คุณสามารถพูดว่า ‘โอ้ ใช่ แต่แน่นอนว่าพวกเขาสามารถนำเข้าส่วนต่างได้'”

การบริโภคเนื้อหมู
อย่างไรก็ตาม จีนกำลังพยายามเพิ่มการนำเข้าเนื้อหมูจากผู้ผลิตรายใหญ่รายอื่นอย่างสหรัฐฯ เพื่อชดเชยอุปทานในประเทศที่สูญเสียไป มีเพียงปัญหาเดียว – สงครามการค้าของประธานาธิบดีทรัมป์

การส่งออกเนื้อสุกรของสหรัฐฯ ไปยังจีนกำลังเผชิญกับอัตราภาษีศุลกากร 62% เนื่องจากความขัดแย้งทางการค้าระหว่างทั้งสองประเทศที่ยังดำเนินอยู่

อัตราภาษีปกติสำหรับการส่งออกเนื้อหมูของสหรัฐฯ ไปยังจีนคือ 12% แต่ปีที่แล้วมีการเพิ่มภาษีอีก 50% เนื่องจากการทะเลาะวิวาทกัน ทำให้เนื้อหมูอเมริกันมีราคาแพงกว่ามากสำหรับผู้บริโภคชาวจีน

นาย Sherrard จาก Rabobank เรียกความตึงเครียดทางการค้าในปัจจุบันว่าเป็น “ภาวะแทรกซ้อนที่ไม่พึงประสงค์” แต่คาดการณ์ว่าปัญหาการขาดแคลนเนื้อหมูอาจนำไปสู่การเร่งรัดข้อตกลงระหว่างทั้งสองฝ่าย

“ในท้ายที่สุด เราจะเห็นว่าจะมีการยุติข้อพิพาททางการค้าชั่วคราวหรืออาจถาวร เพื่อพยายามทำให้เนื้อหมูและโปรตีนจากสัตว์อื่นๆ ไหลจากสหรัฐฯ ไปยังจีน” เขากล่าว .

“ความจริงแล้ว มีเรื่องราวเกี่ยวกับเนื้อหมูจำนวนมากของสหรัฐฯ ถูกส่งไปยังจีนแล้ว แม้ว่าจะมีการเรียกเก็บภาษีดังกล่าว”

หมูผัด
แหล่งที่มาของรูปภาพเก็ตตี้อิมเมจ
คำบรรยายภาพ,
หมูเป็นอาหารหลักของชาวจีนในแต่ละวัน
สถานการณ์ดังกล่าวได้สะท้อนให้เห็นในตลาดการเงินแล้ว – ฟิวเจอร์สแบบไม่ติดมันของสหรัฐใน Chicago Mercantile Exchange ได้เพิ่มขึ้นประมาณ 60% ในช่วงเดือนที่ผ่านมา

นอกจากการระบาดในจีนแล้ว ขณะนี้ยังมีรายงานพบไวรัสในเวียดนาม ลาว กัมพูชา ไทย และประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ยุโรปยังได้รับผลกระทบจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งทั้งสุกรและหมูป่าสามารถเป็นพาหะได้

“หลังจากทำลายล้างกลุ่มประเทศแถบบอลติกและโปแลนด์ตะวันออกในปี 2014 โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรก็ระบาดในสาธารณรัฐเช็กและใกล้กับวอร์ซอว์” ลินน์ มอร์แกน หัวหน้าภาคพื้นยุโรปของบริษัทวิจัยระดับโลก Ipsos Business Consulting กล่าว

“ราคาหมูตกต่ำเนื่องจากผลผลิตในประเทศไม่เพียงพอ และฟาร์มหมูกว่า 1 ใน 3 เลิกกิจการ”

นักแปลการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
คำเหล่านี้หมายความว่าอย่างไร

  • เลือกคำศัพท์จากรายการ –
    การปล่อยมลพิษ สุทธิเป็นศูนย์ ความยั่งยืน การชดเชยคาร์บอน
    ไลน์
    การค้าโลก
    เพิ่มเติมจากซีรีส์ของ BBC ที่มีมุมมองระหว่างประเทศเกี่ยวกับการค้า:

AI จะฆ่าโลกที่กำลังพัฒนาหรือไม่?
ทำไมอินเดียถึงเป็นหนึ่งในประเทศที่มีการกีดกันทางการค้ามากที่สุดในโลก
อุรุกวัย: ผู้บุกเบิกกัญชาของโลก
Soft Brexit: ตัวเลือกคืออะไร?
ไลน์
เธอเชื่อว่าเยอรมนี ผู้ผลิตและส่งออกเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดในยุโรป ต้องสูญเสียมากที่สุดจากการระบาดครั้งต่อไป

“การวิเคราะห์เมื่อเร็วๆ นี้ชี้ให้เห็นว่า เราคาดว่าโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรจะเกิดขึ้นกับประชากรหมูป่าในเยอรมนีในอีก 4 ปีข้างหน้า” เธอกล่าว

สุกรที่เป็นไข้มักตายภายใน 10 วัน

หากพบว่าหมูตัวเดียวมีผลตรวจไวรัสเป็นบวก จะต้องฆ่าทั้งฝูง เกษตรกรมักจะประสบความสูญเสียทางการเงินอย่างมากในกระบวนการนี้

แม้ว่าโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานหลายสัปดาห์ รับจดทะเบียนบริษัท หรือหลายเดือนในเนื้อหมูดิบและแช่แข็ง แต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ตามรายงานของ องค์การอนามัยโลก ( World Organization for Animal Health)

สุกรสหรัฐ
แหล่งที่มาของรูปภาพเก็ตตี้อิมเมจ
คำบรรยายภาพ,
ตอนนี้หมูอเมริกันมีราคาแพงกว่าสำหรับประเทศจีนที่จะซื้อ
แต่นั่นอาจเปลี่ยนแปลงได้ หัวหน้านักระบาดวิทยาของรัสเซียเชื่อว่าไวรัสอาจกลายพันธุ์ได้อีกเนื่องจากความคล้ายคลึงกันระหว่างสรีรวิทยาของหมูและมนุษย์

ในขณะเดียวกัน เว็บไซต์ National Health Service ของสหราชอาณาจักรระบุว่า: “การระบาดทั่วโลกจำนวนมากของโรคติดเชื้อ (โรคระบาด) ที่เกิดขึ้นในประวัติศาสตร์เมื่อเร็วๆ นี้ เชื่อกันว่ามีสาเหตุมาจากไวรัสซึ่งก่อนหน้านี้พบเฉพาะในสัตว์เท่านั้น หลังจากกลายพันธุ์ ไวรัสก็กลายเป็นที่สามารถแพร่เชื้อได้ มนุษย์”

นอกเหนือจากการเป็นอาหารหลักแล้ว หมูยังเป็นสัตว์ที่ชาวจีนชื่นชอบในด้านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอีกด้วย

เป็นสัตว์ 1 ใน 12 นักษัตรของจีน และปี 2019 คือปีกุนตามปฏิทินจันทรคติของจีน

แต่จนกว่าการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรจะอยู่ภายใต้การควบคุม ไม่มีอะไรต้องฉลองอย่างชัดเจน

ข้อมูลจาก www.bbc.com